Spiseregler

opstilles af Koran og Hadith, for eks. sura 2,169 og 2,173-74. Spiseregler:
Sura 2.v163 Hør I mennesker, spis af det, jorden tilbyder jer, det som er tilladt, og det som er godt. Følg ikke Satans fodspor! Han har selv sagt han er jeres fjende.
Sura 2.v.168 Forbudt er det jer at spise selvdøde dyr, blod og svinekød, og det, som er velsignet ved at påkalde et andet navn end Allahs, det der er dræbt ved at kvæle det, og det, der er dræbt med sten eller stav, og det som er dræbt af at være faldet, og det der er stanget ihjel, og det de vilde dyr har spist af, medmindre I har nået at slagte rituelt inden- og det som er ofret til afgudernes alter, og I må heller ikke dele kød ved at kaste lod om det med pile. det er overtrædelse. I dag har de vantro opgivet håbet om at blande sig i jeres religion....
Det er uislamisk at bruge vendte hånd:
Hadith Bukhari: Bogen om mad, fortalt af Umar bin Abi Salam:
Så Allahs apostel sagde til mig: “OH min dreng! Nævn Allahs navn og spis med højre hånd....”